第36章 后厨手艺人称号(2 / 2)
感度才5点?
位张厨简单啊!
八瞧被姚厨带,言谈间很照顾,讨姚厨,才刻表很热。
付宇腹诽已,嘴笑客气:“,谢谢张厨。”
张振目达,满走。
付宇背影,忽赵猛。
跟真法比。
相比张振,更喜欢刀嘴豆腐赵猛
厨师挺严谨职业。
论本身跳脱性格,站厨台刀,握住锅铲瞬,仿佛连灵魂被冰镇咒,变冷静细致。
付宇拆分卤鸭越越娴熟。
牢记姚石指点,刀,始尝试角度切割鸭骨。
断骨横切始慢慢变平整光滑,让付宇觉很感。
速绿色纠正线加持,拆分摆盘速度越越快。
知觉间已经完近半任务。
姚石瞧眼,暗暗惊叹余,越扶持。
“付,做八宝粘豆包吗?”
付宇点头:“两次,做。”
毕竟八宝粘豆包属食,千马归案组负责。
姚石吩咐:“,儿给张厨打,五楼庭聚单,订三桌席,主食八宝粘豆包。”
付宇赶忙将鸭段摆盘,找张振。
张振指挥工将泡各豆食材全部准备妥,才始做八宝粘豆包。
饭店八宝粘豆包正常庭做完全。
果庭版吃,饭店兼顾吃,且档次,配席高昂定价。
音乐餐厅头案组正忙准备午宴席,接单。
姚石将活派给张振。
张振案组呆,转厨始颠勺。
且八宝粘豆包什难度,料问题,怎做吃,至外观,打荷,处理差。
张振将各豆按比例放入蒸锅,平铺摆,称冰糖撒。
付宇旁边帮递材料:红豆、芸豆、黑豆、血糯米
候,付宇忽识,外挂很特殊。
处,食材直接弹属性!
【今秋熟红豆品质优良季芸豆挑细选血糯米
并让付宇惊喜,毕竟采购回食材因厨管理员层层控,质量比较保障。
让付宇喜望外,片绿色文字,偶尔突冒红字【颗腐烂红豆
工昨晚泡豆,挑拣坏豆。
付宇随挑拣扔掉。
食材带质量检测标签。
让付宇啧啧称奇,欣喜已。
力实太棒!
掌勺,食材质量目。
眼挑捡豆,等烹饪海鲜,力太重!
算万具备,差东风吧?
付宇觉应该再加强磨练厨艺,早达厨师高级技师水平。
毕竟厨师,重厨艺。
,沉淀神,认真配合张振工,并仔细挑拣坏豆。
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