第368章 付氏烧烤（1 / 2）
烤制秋刀鱼，再配酸橘滴酱油萝卜泥，做摆盘。
付宇长碟盛，条鱼号长碟。
酸橘装宽口圆盅，萝卜泥挤花形装饰。
传菜员取菜。
付宇边摆盘，边叮嘱：“鱼头左，鱼腹向顾客, 鱼背靠外。”
传菜员点头：“，付厨。”
等传菜员走，付宇抬头，刘雨晴录制，随口：”酸橘萝卜泥烤秋刀鱼标配，缺感觉完。“
刘雨晴默默赞许：错！
吃法。
付宇继续：“烤制秋刀鱼，鱼非常细。内脏鱼腹侧，鱼腹薄薄层，筷戳深, 戳内脏，吃内脏话，筷鱼腹轻轻刮吃。秋刀鱼刺很，很软，懒挑刺儿连带刺吃，毕竟吃鱼刺补钙。”
刘雨晴噗嗤声笑，才识结束录制。
“付厨，咱加微信吧，视频传给。”
付宇边擦，拿机，跟刘雨晴互加微信。
刘雨晴昵称叫：太
头像张卡通太照片，很喜庆。
刘雨晴边视频给付宇，由衷夸赞：“付厨，做菜特别, 难怪厨艺呢！”
付宇愣, 突赵猛曾经训斥孙庆宁句话。
儿，孙庆宁刚始掌勺久, 炒完菜, 做摆盘，让赵猛目。
赵猛很直接做菜灵魂。
付宇纯粹抱持热闹态，听赵猛训孙庆宁，并句话放。
听刘雨晴客气随口夸奖句，知怎，突记件。
觉赵猛训，句做菜灵魂，句鞭策话，信口。
，再回句话，赵猛句话态，突恍悟感觉。
怎做菜，才赋予菜灵魂？
单纯应付，完工烹饪，缺乏思考。
根本思考整烹饪义程。
拍电影，头至尾按编剧纲进，却加入理解思考。
缺乏整部品解，故传达表达。
, 菜，什才它灵魂？
“付厨，先走。”
刘雨晴打招呼，回厅。
付宇边暂烧烤单，转身红案区。
边走，边蹙眉沉思，觉像隐隐约约捕捉头绪。
灵魂什？
始做菜，论选什食材，准备烹饪什口味，甚至采什法。
终目肯定做菜。
菜坏，则取决否色香味俱全。
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