第309章 没有对比就没有伤害(1 / 2)
今十,哪怕姚石反常态突请假,觉件什妥方。
连董俊田。
付宇十参加厨师赛。
厨边立马变紧缺。
赵猛腱鞘炎明显转,虽颠勺,煮炖煎蒸类菜肴,却完全正常接单。
再加旁边孙庆宁颠勺,张金玉跟打。
赵猛边接单并受太影响。
往, 十,厨全员加班备料。
等预定单备菜全部准备妥,已经深夜。
知因明正式比赛,太兴奋。
付宇躺床辗转难眠。
折腾儿,索性翻经典老味食谱。
原本打算习儿,累睡, 结果间翻“三套鸭”候, 付宇顿神。
伙!
原连“三套鸭”做法!
经典老味食谱简直绝!
“三套鸭”简单。
据做特别难。
正因做,菜已经产老菜馆私房菜。
外吃, 做,根本拜师门。
付宇早三套鸭描写古龙侠。
香气四溢肥鸭拆,古龙油,再匕首剖,却巧鸽。
巧笑倩兮钗挑鸽肚晶莹鸽蛋敬给英雄,菜才算完整。
付宇菜印象,连吃复杂,做难知。
光套字,让很望却步。
厨师校儿,付宇曾实践课,尝试做三套鸭预备制:破皮拆骨。
结果鸭,让深刻认识,菜难做,厨艺差劲儿。
付宇觉点膨胀!
居敢习三套鸭烹饪方法。
菜,估计连姚石敢轻易尝试吧?
,付宇顿越点蠢蠢。
索性床坐, 习习。
付宇始认真翻三套鸭烹饪方法。
【三套鸭:清代《调鼎集》曾记套鸭具体制方法:“肥鸭骨, 板鸭亦骨, 填入鸭肚内,蒸极烂,整供。”
【扬州菜馆厨师将野鸭骨填入鸭内,菜鸽骨再填入野鸭内,创制“三套鸭”。因其风味独特,久便闻名全。】
付宇恍,原古龙描述其实点误差,正宗三套鸭野鸭套鸭再套鸽,三禽环环相套。
难,破相,做点,必须整整鸭破皮整拆骨高难度法!
菜拆骨,厨具,菜刀。
付宇眼睛亮。
别,耍菜刀,绝活啊!
付宇晚压根睡,愣瞪眼睛将三套鸭烹饪方法反复观摩习, 直深刻记忆脑海。
二。
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