第287章 获得了谷云武的倾心指导（1 / 2）
饭局结束，付宇拎纪念品打车赶回千马。
听宣传部纪念品，伙原本挺奇特瞧眼。
块金华火腿，及本市宾馆专卖红肠肚类食物，立马兴趣。
厨缺吃。
间，付宇索性换工服，继续接单活。
边刚灶火, 结果炉坏，火怎打。
赵猛边厨台孙庆宁占呢。
姚石烹饪，倒谷云武边，姚依航，午临请假走。
付宇临占姚依航厨台。
赵猛儿撕半份点餐单。
份席餐单，边菜两汤。
冬笋滑片、竹荪排骨汤，药膳猪脚。
顾客点养页食材。
养餐几姚石主张研推广。
店原本几跟养搭边菜肴归，单独列两页菜单。
平点顾客挺，且点像套席。
付宇吩咐张金玉备菜，则简单熟悉姚依航边调料厨具摆放具体位置。
每习惯，果提调整，等烹饪该忙脚乱。
张金玉边准备完毕，付宇始烹饪冬笋滑片。
新鲜冬笋皮洗净，切片放热水焯遍断。
片加盐，料酒，淀粉拌匀腌制半。
趁间，将青红辣椒切条状。
再始处理竹荪排骨汤需排骨。
竹荪泡水10分钟根洗净。
排骨洗净焯水血沫，将泡竹荪根洗净，头部切段。
将排骨加入姜片，火熬制。
再转头继续做冬笋滑片。
锅内油烧热，加入片炒至变色，盛备。
锅内再放油加入姜蒜爆香，加入笋片翻炒片刻，添入片，青红辣椒闷五分钟。
张金玉旁奇问：“付厨，冬笋滑片算什养菜啊？”
付宇摇头：“知, 反正养页菜单。”
正打算翻食物相克全表，旁边间听话谷云武，随口：“懂！青鲜笋营养价值高，且具药功。再烹制，滋凉血，健脾胃，养肝明目功效。”
付宇转头向谷云武，夸赞：“谷厨，懂真！”
张金玉跟附：“太专业吧！”
听话，谷云武笑呵呵：“吧，专门跟师傅几药膳。”
秘密，厨众差知。
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