第191章 突发状况（1 / 2）
付宇食材接食材展示刀工，让众露喜色。
菜创新改良，除添加蛋外，额外将冬笋替换冬瓜。
冬瓜比冬笋难切，尤其皮，切细丝，必须刀稳快，刀尖稍微歪斜点，瓜丝透明折断。
扣三丝虽算音乐餐厅招牌套餐菜肴，赶逢节，被点几率挺高。
做法虽麻烦，熟巧，场几做，做。
眼付宇刀切整齐细条，众内感受，刀工真退步。
像厨师转正，磨练刀工机变越越少。
切墩工代劳，掌勺厨师平需负责颠勺。
众认真瘾，头付宇刀工越认。
高兴则属张振，帮厨，旁边错眼付宇刀，听讲解。
虽寥寥几点技巧，却醍醐灌顶感觉，且刀工方理解，渐渐加深。
吉祥扣三丝做完，张振已经跃跃试。
眼瞧间及，付宇眼张振，建议：“张厨，试试？旁边？”
张振听乐：“啊，麻烦付厨。”
张振虽几怎碰刀，底底，拿刀，论切花切丝，放慢，切食材依。
付宇给张振做帮厨，递食材，火候，菜做很顺利。
步步将食材切等长等宽细丝，圆碗放入食材。
蒸，扣漂亮形状。
眼吉祥扣三丝，张振释重负。
，功！
老底宝刀未老啊！
其实切丝难吗？
底练扎实，捡难。
厨艺东西难，难。
刚才功经历，张振底气足。
反正厨活安排，忙，脆叫柳厨几轮流抽空尝试烹饪。
“其该嘛嘛，轮谁，谁！付厨，辛苦旁边指点。”
付宇见，点点头。
几位厨师临流烹饪。
很顺利。
几位兴奋。
张振忽觉老板挺段！
花点钱，请付宇做指导，英明件！
瞧瞧！厨氛围立马！
厨兴致盎，觉宝刀未老，再工笨笨脚活，顿横挑鼻竖挑眼。
工危，工态度更端正认真。
厨颠勺，明明累快抬胳膊，此却跟打血似！
几千块钱买鼓励创，实太值！
边进火荼，士气正旺。
↑返回顶部↑