第79章 定制寿桃（1 / 2）
野胸脯提分割。
付宇拿块放菜板。
剔筋膜活，算少点底。
法，明显姚石脆利落。
法疏回，刀准快速却另外回。
付宇做菜，次。
姚石放，站旁边盯，准备随救场。
付宇左拎筋膜，右持刀慢慢贴割。
慢，菜刀太锋利。
几乎刀尖刚触碰筋膜，筋膜脱落。
付宇觉，绝感跟，锋利比菜刀，轻轻刀横划，别筋膜，野被削平。
姚石旁边付宇，眉头点点蹙。
觉哪怪怪。
法吧？
像什问题。
剔筋膜考验厨艺，完全熟巧。
付宇做，虽够流畅，将。
刀角度问题，速度跟。
哪怪怪。
感觉付宇像绷股力气，明明件很简单，偏偏做，却透丝谨慎翼翼。
筋膜剔净，付宇始将野切薄片。
候，锋利比菜刀派场。
刀锋处，平整光滑。
片片齐整摞叠，简直强迫症福音。
付宇左推，右刀，随感控越越稳，菜刀切割速度变越越快。
间，付宇鬼使神差《寻亲记.七》句话：
“纯钢打；久炼；斩血；削铁泥。”
觉直劈刀剁菜板，别菜板，指定厨台跟裂条口。
姚石厚厚摞，片薄厚刚刚野片，眉头缓缓舒展，脸露赞许模。
野片泡料酒清水调汁水，驱除腥味。
付宇始处理玉兰片。
东西倒次弄。
千马饭店“玉兰花枝片”，平点顾客挺。
处理法倒跟音乐餐厅边。
付宇按照姚石教，将玉兰花每瓣两头，顶瓣切两头，顶头切四片法进处理。
香菇改刀候，付宇尖刀替换菜刀。
结果刀，格外锋利感觉消失。
削铁泥菜刀，菜刀，变其尖刀，刀，剔骨刀。
倒惜，平改刀雕花什，省少力气。
将泡野片挤水分，加入各调料。
将炒锅炙净，倒入熟花油，烧至140c，放入野片、香菇，炒至八熟。
随即放入玉兰片略滑，倒入漏勺滤油。
付宇漏勺，准备随放旁边清洗盆。
结果眼角余光瞄姚石伸，副准备给帮厨，帮放厨具。
付宇吓跳。
平，准因此沾沾喜。
觉让姚厨身份物给打，简直足回跟赵猛吹星期。
况特殊。
拿刚漏勺。
玩应儿才刚捞油菜，原本应该沾满油渍。
它被付宇握，刚离食材，油渍早滑落。
让姚石秘密，间真知该怎解释。
付宇赶忙装察觉姚石，脚麻利将漏勺直接扔清洗盆。
姚石慢步，。
付宇暗暗松口气。
原炒锅烹入料酒，加入清汤、盐、味，湿淀粉勾芡，准备溜制。
付宇真做溜制菜，等真正，才炒菜其实跟习，通百通东西。
公式给，照直接往套。
炒锅倒入野片、香菇、玉兰片，迅速翻炒。
颠勺姿势标准漂亮。
火候控制刚刚。
食材锅腾空，均匀翻。
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